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ゆずジャム
yuzujam.jpg

以前、ゆず茶を作りました。その時は、ゆずの皮、果汁、氷砂糖を漬けこんだだけだったのですが。

今回は皮を2度煮こぼして、
そのあとお砂糖と蜂蜜で煮込み、ジャムにしました。

Ucari*ちゃんへのSpecialプレゼントにしました

もちろん、自分用にもたくさんあります

今回使用したゆずは、この間長崎へ行ったときに大量にいただいた
長崎産のゆずです。
小ぶりだけど、果汁たっぷり。
美味しい香りに満たされて、幸せ~

ゆずジャム:
ゆず
砂糖
はちみつ
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材料 |コメント:0 |トラックバック:0 | 2010/12/24(金) 23:08:35
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