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かぼちゃパン
Pumpkins

かぼちゃのパンです。
生地にもかぼちゃをたっぷりと練りこんでます。
生地ももっちもちで大満足。
小さめに作っておすそわけしました。
サツマイモとか栗でつくっても美味しいだろうなぁ。
あんは、かぼちゃによって甘さが違うから味を見ながら調整。
今回は、甘さ控えめでかぼちゃの味を前面に出してみました。

牛乳の代わりにコンデンスミルクや甘酒を入れたらまた味が変わるかな・・・。

パン:
強力粉(ハルユタカ)
生イースト 
砂糖 

卵 
牛乳 
無塩バター 
かぼちゃ 

あん:
かぼちゃ 
無塩バター 
砂糖

牛乳

トッピング:
パンプキンシード
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手作りパン |コメント:2 |トラックバック:0 | 2010/10/12(火) 23:23:37
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